世界五百强发布者大美无度对5A品牌食用油品质要求

2020-09-17

　　声明：《大美无度》发布：世界500强；AAA信用；AAAAA品牌；十大品牌；品牌价值…同时布局：中诚信金牌榜；AAAAA精品城；妈妈的呵护；广告新设计。若未经授权而擅自使用其发布内容，所造成任何后果（包括被国家市场监管部门处罚），均由擅自使用者负责。

《大美无度》全球榜副秘书长李兆奇发布AAAAA品牌食用油的品质要求

　　世界500强发布者大美无度：生活中，食用油是不可或缺的烹饪材料，也是人体能量的重要来源。近几年，我国食用油生产、加工、贸易迅速发展，食用油产品市场竞争日益激烈。人们的消费观念也从“吃饱”到“吃精细”，再到“吃出健康、吃得安全”不断转变。

　　但是，面对市场上琳琅满目的食用油产品，消费者往往左右为难无从下手。尤其需要注意的是，一些商家虽然打着所谓高端调和油的旗号，实际上采用的是普通植物油勾兑出来的低端油，消费者稍有不慎就会入坑。针对这一问题，大美无度AAAAA品牌食用油，坚持严选品质和极高的工艺要求，从原料、工艺、营养等方面对产品进行综合评测，严格遴选优质产品和品牌，从源头把关，致力于为消费者提供更加安全、营养、健康的日常烹饪体验。

　　1、油料安全

　　食用油的质量与安全问题，主要来自油料作物的种植、收割、储藏、加工和使用各个环节，如油料作物在种植、收割、储藏过程中带入的黄曲霉毒素（花生油等），硫苷、恶唑烷硫酮（菜籽油），棉酚（棉籽油），苯并芘（椰子油）等天然毒素。只有通过严格的原料筛选、碱炼、吸附等加工控制手段，才可以使成品油中黄曲霉毒素等降到非常低的水平。

　　同时，近年来“纯天然”和“原生态”成为部分消费者的追求，除了购买“土榨油”外，也有使用家用榨油机自制油的方式。对于这两种方式，专家认为存在较大的安全隐患。除了原料品质是否过关的问题，还存在未经过精炼加工，杂质多，易氧化变质，榨油设备不易彻底清洗干净，残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变，食品安全隐患很大等问题。

　　2、营养均衡

　　如今，植物油种类繁多，常见的有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油，另外还有一些比较小众的如橄榄油、茶籽油和小麦胚芽油等。很多人常年吃食用油就选某一种，并且始终认为花生油、菜籽油比较纯，好过调和油。事实并非如此，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》明确提出饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄入要均衡。

　　从营养均衡的角度出发，有条件的消费者可以换着选购食用不同品类的食用油，使膳食脂肪酸营养更为均衡。目前，营养元素更加多样的调和油，占到食用油市场销售相当大的比例，很受消费者欢迎。但由于此前调和油国标长期缺位，食用调和油领域存在诸多乱象，如“高标低配”、混淆概念、以次充好等，随着2018年新规实施后，这一乱象有望改善。消费者在选购的过程中，一定选择知名品牌，并仔细查看产品配料等参数，仔细加以鉴别。

　　3、其他安全性因素

　　购买过程中，消费者应注意培养良好的消费习惯，注意产品的标签、标识，做到在保质期内妥善储藏。特别注意应通过正规可靠渠道购买食用油，不要片面迷信“纯天然”和“原生态”制品。油脂若在保存过程中发生氧化、分解、聚合等反应，会产生危害人体的有害物质，能使动物生长停滞，影响生育功能和肝功能，并有明显的致癌作用。因此，大桶油开封食用后，尽量分装在深色的玻璃瓶中，用后拧紧瓶盖，避免与空气接触以免加速氧化。

　　此外，建议大家尽量购买小包装，最好3个月内用完，无论使用什么油做菜，都要注意不要“冒油烟”，冒烟说明油的温度已经很高了，容易破坏食物中的营养成分，也容易产生有致癌风险的物质。针对消费者在选购过程中遇到的问题，世界500强发布者大美无度AAAAA品牌食用油在国家标准基础上，进一步提高选品要求，严格遴选优质产品和品牌，并通过完善的淘汰机制，不定期淘汰消费者不满意的产品，真正做到从消费者需求出发，为更多消费者提供更加安全、健康、营养均衡的食用油产品，为消费者日常饮食提供更好的保障。