大美无度全球榜发布AAAAA品牌电饭煲品质要求

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《大美无度》全球榜副秘书长李兆奇发布AAAAA品牌电饭煲的品质要求

　　世界500强发布者大美无度：受到传统饮食习惯的影响，我国电饭煲市场消费需求较大，已逐渐成为日常生活中广泛使用的家用电器之一。特别是随着居民收入水平的不断提高，我国电饭煲产品在消费者需求和产品研发技术的推动下，逐渐向智能化、高端化方向发展。

　　同时，由于厨电市场环境的不规范，以及进入厨电市场的门槛较低，导致一部分市场被山寨品牌所占领。电商平台上各种品牌、型号的电饭煲更是令人眼花缭乱，产品质量参差不齐，特别是内胆安全等问题存在诸多隐患。针对这一问题，大美无度AAAAA品牌电饭煲，坚持严选品质和极高的工艺要求，严格遴选优质产品和品牌，从源头把关，对产品进行综合评测，致力于为消费者提供安全、智能的使用体验，为消费者日常饮食提供更全面的保障。

　　1、关注内胆材质

　　内胆直接与食物接触，是决定电饭煲品质的核心要素，自然也就成为各品牌产品在市场中进行差异化竞争的主要方向。目前，市场中的电饭煲内胆名目众多，诸如陶晶内胆、硬氧内胆、不锈钢内胆等等。但是，由于处理工艺和材质不同，导致市场上的电饭煲品质也存在极大差异，特别是在相关部门的检测中，内胆质量问题更是影响电饭煲品质的主要因素。

　　电饭煲内胆上的不粘涂层，一般为特氟龙（聚四氟乙烯），如果质量参数不合格，烹饪过程中涂层或基材物质可能迁移析出到食物中。特别是在涂层脱落的情况下，如果继续使用迁移量超出标准要求的电饭煲，可能给身体健康带来危害。因此，消费者在选购合格产品的同时，也要避免用钢丝球清洁电饭煲内胆，如果内胆涂层有划痕或剥落，建议及时更换。

　　2、加热方式和温控

　　除了内胆材质外，加热方式和温控也是证明电饭煲实际使用效果的关键指标。近年来，在IH电饭煲的带动下，国内电饭煲产业结构开始出现调整，产品在技术升级的同时附加值在增加，产品均价也随之增长，以底盘加热产品为主的国内市场正向IH电磁加热转变。

　　IH加热技术相较底盘加热技术加热更均匀，对米饭口感要求较高的消费者，可考虑价格更高的IH加热电饭煲。一般来说，目前市场上的高端电饭煲，大多采用IH电磁加热方式。如今IH电磁加热还有了升级，尤其是压力IH、多段IH（5段IH、7段IH）等，这些电饭煲的热量传递效果更好，加热温度更均匀，煮出来的米饭口感更好，但价格也是相对较高。此外，电饭煲的智能温控技术也是影响米饭口感的重要因素，消费者在购买时要仔细鉴别。

　　3、其他安全性指标

　　电饭煲在使用过程中，最底部的温度一般在110摄氏度和120摄氏度之间，在正常操作条件之下，内胆涂层不会分解，也不会带来有害的挥发性物质。但涂层严重脱落后，露出的锅体材质，在酸性或碱性物质的长期作用下，可能会有健康隐患。进口和国产高端的IH电饭煲的内胆涂层，大都用的是不粘性、致密性、防腐性更好，却容易被划伤的软质涂料，所以要小心擦洗。此外，碰撞会使内胆变形，不能与电热板很好地吻合。还要避免煮酸、碱食物及用醋、食盐、食碱等带腐蚀性的调味品，否则会腐蚀金属内胆，缩短使用寿命。

　　需要注意的是，虽然电饭煲功能非常丰富，但是不建议长时间煲汤。由于电饭煲的功率有限，煲汤需要花费更多的时间，食物炖煮的时间如果过长，可能析出脂肪、嘌呤等物质，容易引发高尿血酸症以及痛风等疾病。针对消费者遇到的问题，世界500强发布者大美无度AAAAA品牌电饭煲在国家标准基础上，进一步提高选品要求，严格遴选优质产品和品牌，并通过完善的淘汰机制，不定期淘汰消费者不满意的产品，真正做到从消费者需求出发，为更多消费者提供更加安全、健康、智能的烹饪体验，为消费者日常饮食提供更好的保障。

　　责任编辑：中诚信品牌实验室