发布世界500强的「大美无度」对AAAAA品牌大米的品质要求

2020-08-28

　　《大美无度》全球榜发布：世界500强；AAA信用；世界AAAAA品牌；十大品牌等。同时布局：AAAAA精品城；妈妈的呵护；广告新设计；中诚信金牌榜。

《大美无度》全球榜副秘书长李兆奇发布AAAAA品牌大米的品质要求

　　大米按品种分为三大类：籼米、粳米和糯米，是我们日常生活中必不可少的主食。目前，我国有东北、苏北和岭南三个大米主产区，以及其他众多知名的大米产区。然而市场上参差不齐的品质和劣质大米的出现，也让消费者在选择时难以鉴别，稍有不慎就会“入坑”。入选大美无度AAAAA品牌大米，从源头把关，采取极其严格的选品标准，只有真正原生态、绿色、健康、安全的优质大米才能够入选，确保为消费者提供一份健康、一份营养、一份放心。

　　1、首先要看颗粒色泽

　　大米是补充营养素的基础食物，同时也是提供B族维生素的主要来源。我们都知道，大米有好坏之分，好的大米又有新米和陈米的区分。买大米，当然要买优质的大米，而且是新鲜的优质大米。尽管大米产区分布全国各地，但是真正优质的大米诸如五常大米、盘锦大米、原阳大米等，大都颗粒饱满、均匀、碎米少、杂质少、色泽亮、营养丰富。

　　而劣质大米往往米粒纵沟较深，无光泽，大小不匀，碎米也多，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽度差、组织疏松，有霉味或者其它异味，吃起来口感寡淡、粗糙，没有黏性。发霉变质的大米还含有大量的黄曲霉素，为了健康起见，切记千万不能食用。此外，有一些商家为让大米色泽更亮，甚至会在加工中添加化学物质进行抛光，这样不仅会缩短大米的保质期，而且易产生酸败霉变，有害人体健康。把大米放在手心揉搓，如果没有碎屑脱落且感觉油腻，极有可能是化学抛光米。

　　2、品质好的大米都有一股淡淡的清香

　　好大米味道清香自然，以备受追捧的五常大米为例，米袋未打开就能闻到清香的米味。但并非越香越好，部分商家在大米中加入香精后冒充优质大米，香味甚至比纯正的优质大米更浓，通过香精提升香味不仅会降低大米品质，对身体也是有害处的。

　　买米时把大米放在手里搓一搓，加香精的大米手上会留下浓郁的香味，米上的味道则变浅。而真正的香米搓完之后，手上的香味非常清淡，米上的香味则依旧浓郁。此外，优质大米在淘米时可以搓，越搓香味越浓，加香精的大米淘的次数多了，米的香味就没有了。除了闻气味,还可以将大米放入口中细嚼，正常大米含水量较高，微甜，齿间留香。而陈米或者劣质大米含水量较低，口感不佳，感觉较硬。在生产加工过程中,劣质大米可能会出现重金属残留、农药残留等问题，这些污染元素进入人体难以排出，长期食用会危害人体健康。

　　3、优质大米产地也很重要

　　受不同地理环境和气候条件的影响，在全国范围内形成了若干优质大米产区。消费者在选购的时候，除了仔细鉴别品质外，优先选择优势产区的大米也很关键。东北大米之所以备受追捧，是由于昼夜温差大，全年积温在2700摄氏度以上，黑土富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，稻谷生长周期在150天左右，一年只出产一季，因此产出的大米口感好。而位于黄河沿岸的原阳大米，由于土壤的先天碱性和昼夜温差大、白天日照强的独特特性，不仅让原阳大米吃起来“软筋香甜”，而且富含铁、锌、钙、硒等人体所需的多种微量元素。

　　经常食用优质大米能补中益气、健脾养胃、通血脉。而劣质大米不仅营养匮乏，还可能损害人体健康。针对市场上大米品质参差不齐，消费者难以选择的问题，能够成为大美无度AAAAA品牌的大米，必须优质产区原生态，从品种到质量层层把关，产品安全可溯源。同时，入选品牌必须保证新米加工时绝不添加库存陈化米和碎米，厂家必须承诺保证不添加大米香精，保证不抛光最大程度保留新米的营养跟油性。并通过完善的淘汰机制，不定期淘汰消费者不满意的产品和品牌，做到从消费者高质量需求出发，为消费者提供绿色、安全、健康的原生态大米产品。

　　声明：世界500强发布者《大美无度》全球榜发布：AAA信用；AAAAA品牌；世界500强；十大品牌；品牌价值…证牌公告，N媒体同步发。同时布局：AAAAA精品城；妈妈的呵护；广告新设计；中诚信金牌榜。若未经书面授权而擅自使用其发布内容，所造成任何后果（包括被国家市场监管部门处罚），均由擅自使用者负责。